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            酒糟發酵做飼料技術

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            酒糟發酵做飼料技術

            發布日期:2019-07-24 00:00 來源:http://www.38733d.com 點擊:

            酒糟發酵做飼料技術

            酒糟,粗蛋白含量可達到25%左右,將其當做?;蚱渌麆游锏娘暳鲜且粋€很好的選擇。但是,直接用酒糟喂?;蚱渌麆游锊坏珷I養價值得不到充分利用,而且口感還差。所以,用乳酸菌發酵劑發酵后再喂?;蚱渌麆游锊鸥踩?,這樣的飼料營養才更全,口感才更佳。

            農村現在普遍利用酒糟直接作為飼料喂養牲畜,其中大量的蛋白質未能轉化,很難被吸收利用,造成很大浪費。這就需要使用益加益飼料發酵劑對酒糟進行發酵處理后再飼喂,但是由于酒糟的類別與存放時間的不同,保健飼料需要采取不同的手段進行處理。

            一、啤酒糟啤酒糟從根本上講算不上是酒糟,因為它是啤酒廠麥芽進行糖化工藝,過濾后直接得到的濾渣,而不是經過發酵處理的糟,因此遭受的破壞程度***輕,營養成分相對也比較豐富,但也正因為如此,也很容易變質酸敗,所以,要盡量縮短啤酒糟的運輸和儲存時間。有可能的話盡量只用當天出廠的的啤酒糟來進行發酵處理(有條件的是先進行粉碎處理,再降解處理,效果極好)。具體操作如下:酒糟與玉米粉(谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以)按八比二的比例,益加益飼料發酵劑的添加比例為1——2‰,混合攪拌均勻,控制含水量在60%左右(即用手抓一把成團,有水從手指間印出,但不滴出為度),混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實后,保健飼料用塑料薄膜壓邊密封,也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發酵三天即可飼喂B。

            保健飼料

            二、白酒糟一般是用高梁、玉米、大麥等幾種純糧發酵而成,為淡褐色,具有令人舒適的發酵谷物的味道,略具烤香及麥芽味,白酒糟相對啤酒糟來說儲存時間要稍長一點。但也不宜存放時間過長后在發酵,也要選著盡可能新鮮的來發酵。具體的操作方式基本可以參照啤酒糟的發酵方式。

            三、不新鮮酒糟在發酵酒糟過程中不可避免的會遇到不新鮮酒糟的情況,由于裸露在空氣中時間較長產生了一些霉菌,再加上酸味加重,直接發酵很難達到較好的效果,因此要求對其進行先烘干(或曬干)后才再進行發酵,******是曬干后再進行粉碎,便成了酒糟粉,處理就更加方便。

            具體操作如下:酒糟與玉米粉(谷粉、高粱粉、麥麩、薯粉均可以)按七比三的比例,益加益飼料發酵菌液的添加比例為3——4‰,混合攪拌均勻,控制含水量在60%左右******(即用手抓一把成團,有水從手指間印出,但不滴出為度),混合后裝入大缸或池中用力壓緊壓實后,用塑料薄膜壓邊密封,也可以直接裝入密封塑料袋中將口扎緊。密封發酵三天即可飼喂。發酵后的酒糟如果因為某種原因要長期保存,發酵后的酒糟物料則要密封嚴格,并壓緊壓實處理,盡量排出包裝袋中的空氣,這樣基本上可以存放半年左右。


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